Caroline Ferauge

C’est la meilleure source de protéines et de fer.

Attention, chez les enfants encore plus particulièrement, il est important de gérer les quantités.

 

omme les autres groupes, il est indispensable de bien varier et alterner les sources, car leur teneur en graisse est très variable.

 

Les poissons, eux, méritent toute votre attention. Qu’ils soient gras (comme le thon, le hareng, le saumon) ou maigres (comme le cabillaud, la sole), tous sont intéressants notamment pour les apports en bonnes graisses (ex : les Omegas 3).

 

Respectez les quantités journalières conseillées par votre diététicien, car elles varient en fonction de l’âge.